ÇİLEKLİ HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLÜ TATLI

Bu aralar sütlü tatlılara takmış durumdayım.Bebekli olunca en pratik olan tarifleri seçiyor insan genelde:) Fırına girmeyen,pratik tatlılar en sevdiklerim:) Bu tarifi de Cahide Sultan'ın sitesinden aldım.Genelde tarifleri güzel oluyor:) Ben Pötibör bisküvi yerine burçak bisküvi kullandım.Zamanınız azsa hemencecik yapılabilecek bir tatlı,tadı da güzel,tavsiye ediyorum:;)

Malzemeler
İrmikli muhallebi için

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 Paket Burçak Bisküvü

Çilek sosu için:

• 1 su bardağı çilek püresi
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Nasıl Yapılır?

• İrmik, şeker, hindistan cevizi ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
• Sütü ekleyip çırpın ve ocağın altını yakın. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Son olarak vanilya ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
• Suyla ıslattığınız küçük boy yuvarlak veya küçük dikdörtgen borcama dökün. Ben dikdörtgen ayarlı kalıba döktüm.
• Üzerine  bisküvileri dizin.
• Çilek peltesi için: Çilek püresini, suyu, şekeri ve nişastayı küçük bir tencereye alıp karıştırın.
• Altını yakıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Sıcakken bisküvilerin üzerine dökün.
• Sos soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.